突破「最大冰晶生成帶」！如何防止細胞破壞，完美鎖住冷凍食品原味？
慢速冷凍產生的大冰晶會刺破細胞膜，導致口感劣變與食安風險！碩頂科技 IQF 設備帶您 30 分鐘內跨越最大冰晶生成帶，徹底防止細胞破壞，實現完美冷凍食品保鮮，水產、肉品與麵糰加工產線升級首選。
SDM Spiral IQF
螺旋式冷凍設備
完美的冷鏈製程 Just SDM
SDM Spiral IQF 特色
螺旋式急速冷凍設備
大量生產
SDM Spiral IQF可以利用立體化的空間，實現高效的生產能力，將食品在短時間內冷凍到核心溫度。
節能高效
SDM Spiral IQF採用鋁鮨片完全包覆銅管的冷排設計，提高冷凍效率和節省能源，採用風力內循環層流系統，延長除霜時間減少能耗(可選配自動除霜系統)。
操作便捷
SDM Spiral IQF採用人性化的控制系統，使操作更加直觀便捷，並採用多段變速的輸送帶，可以根據食品的種類和冷凍狀態，自由調整冷凍時間和速度，提高生產效率和品質。
耐用堅固
SDM Spiral IQF的主體結構全採SUS304不銹鋼材質，確保長期使用中的穩定性和耐用性，並備有保護裝置和自動清洗裝置，增加設備的安全性和清潔性(可選配CIP系統)。
靈活選擇
SDM Spiral IQF可以根據現場的規劃和需求，自由選擇進出口的方向和位置，並提供多種型號和規格的選擇，如雙塔式、雙網帶式、單塔式等，滿足不同客戶的需求。
應用領域
SDM Spiral IQF適用於各種需要快速冷凍的食品加工企業使用，如生鮮食品、冷凍食品、冷藏食品、農產加工品、水產加工品、冷凍調理食品、米麵加工食品、素食食品、微波即食食品、冷凍麵糰、麵包烘培業等。
服務項目
SERVICE
連續式蒸煮機
單塔式IQF
雙塔式IQF
碩頂科技的核心產品是螺旋式IQF，一種利用螺旋輸送帶和強力的冷凍主機，將食品在低溫環境中快速冷凍的設備。
螺旋式IQF的優點是可以保持食品的新鮮度和口感，避免食品的水分流失和結塊現象，並節省能源和空間。
關於碩頂
ABOUT
碩頂科技是專業經營螺旋式IQF（Individual Quick Freezing）的公司，與日本技術合作，於台灣生產製造，是台灣最資深的IQF食品急速冷凍設備設計規劃與製造商，擁有超過30年的行業經驗和技術實力，為全球各地的食品加工廠提供高品質和高效率的冷凍解決方案，累積客戶遍佈世界五大洲。
碩頂的優勢
本公司產品與日本技術合作，台灣生產製造碩頂科技的使命是為客戶提供最先進和最可靠的螺旋式IQF，並不斷創新和改進產品的性能和品質。
碩頂的願景
成為全球螺旋式IQF的領導者和食品工業的合作夥伴。
碩頂價值觀
以客戶為中心，以品質為基礎，以創新為動力，以服務為宗旨。
最新消息
NEWS
什麼是 IQF急速冷凍？IQF意思、急速冷凍原理與傳統冷凍比較
解析 IQF 意思（個別急速冷凍）與急速冷凍原理！帶你突破最大冰晶生成帶，解決解凍失重率與結塊痛點。完整對比傳統冷凍庫差異，協助食品加工廠升級自動化產線。
突破冷凍技術極限：螺旋式冷凍系統如何提升食品品質與效率
在當今快速發展的食品加工行業中，冷凍技術的創新對於提升食品品質和操作效率起到了關鍵作用。螺旋式冷凍系統作為一種先進的冷凍設備，正引領著這一領域的變革。與傳統冷凍技術相比，螺旋式冷凍系統在提升冷凍效率、保持食品品質及降低運營成本方面展現了顯著的優勢。
常見問題
FAQ
SDM Spiral IQF能為我的企業帶來什麼效益?
- SDM Spiral IQF可以在短時間內將食品冷凍到核心溫度，保持食品的新鮮度和口感，避免食品的水分流失和結塊現象，減少品質損失和浪費
- SDM Spiral IQF可以適用於各種食品的冷凍，如水果、蔬菜、肉類、海鮮、麵食、糕點等，提高產品的多樣性和市場競爭力
- SDM Spiral IQF可以利用多層螺、旋網架來達成大量生產的目的，節省空間和能源，降低設備投資和運營成本
- SDM Spiral IQF可以實現連續式的生產過程，減少搬運、堆積、放置、防護處理等不必要的動作和時間，提高生產效率和管理水平
SDM Spiral IQF的使用安全性如何?
- 食品安全：SDM Spiral IQF可以在短時間內將食品冷凍到核心溫度，可以避免食品的微生物污染和氧化變質，延長食品的保存期限和安全性
- 設備安全：SDM Spiral IQF的設計和製造符合相關的品質標準和認證，材料結構和工作原理要確保設備的穩定性和耐用性，避免設備的故障和損壞，本公司30年不斷研究改良以確保設備運作順暢
- 環境安全：SDM Spiral IQF不僅能節省空間利用，本設備高效率、緊湊的設計，能提高對於節能、減排、減廢的效益
